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旅館定鑑堂
多くの偉人が宿泊した老舗旅館
江戸時代に開業し象山に「墨屋 定鑑堂」の名を貰った歴史ある老舗旅館。勝海舟、山岡鉄舟、高橋泥舟(幕末三舟)や池波正太郎が宿泊した記録も。親子3代料理修行を積み、食材や味だけでなく食事バランスや健康を考慮した料理は絶品。人気メニューは松代とろろ御膳(要予約)。
基本情報
旅館定鑑堂
住所 | 〒381-1231 長野県長野市松代町松代477 |
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TEL | 026-278-2045 |
営業時間 | 11:30~15:00 |
定休日 | 不定休 |
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